Il Caffè Americano: come prepararlo a casa?

Il caffè americano rappresenta un tipo di caffè molto discusso tra gli amanti dell’espresso napoletano.

Proprio sul caffè americano, gli amanti del caffè si dividono tra quelli che quasi lo “disprezzano” e quelli che, al contrario, ne tessano le lodi, mettendo in evidenza la delicatezza dell’aroma meno intenso e concentrato.

Questa differenza di aroma è casuata dal modo di preparazione del caffè americano: quest’ultimo viene infatti ottenuto mediante effusione dell’acqua, al contrario dell’espresso napoletano che sfrutta l’ebbollizione.

Il caffè americano è un caldo infuso, capace di riscaldarci nelle fredde giornate invernarli.

Il boiler: lo strumento ideale per preparare il caffè americano

Per preparare l’autentico caffè americano comodamente tra le mura di case occorre prima acquistare l’utensile adatto: il boiler, modello USA.

Tale strumento non è altro che un bollitore, studiato e realizzato per la creazione dell’american coffee.

Il boiler può essere acquistato presso i negozi di elettrodomestici o molti supermercati. Il costo è molto variabile, in relazione al modello e alla marca, ma in generale il boiler non prevede un costo eccessivo.

Preparazione del caffè americano a casa

Acquistato il nostro nuovo boiler, possiamo iniziare a preparare il caffè americano a casa nostra.

La procedura di preparazione è molto semplice e descritta di seguito.

  1. Per prima cosa, ovviamente, occorre collegare il boiler alla corrente
  2. Iniziate versando delll’acqua all’interno del serbatoio indicato. La quantità d’acqua necessaria dipenderà dalle tazze di caffè americano che vorrete ottenere. In genere per ogni tazza di caffè americano è indicata una quantità d’acqua pari a 125 ml
  3. Ora è il momento di inserire il filtro di carta nel boiler. Ricordate di piegare i bordi del filtro
  4. Fatto ciò aggiungere al filtro il caffè macinato dalla quantità pari a un cucchiaio da cucina. Consigliamo di adottare una miscela di caffè arabico
  5. Ora non vi resta che avviare il boiler e aspettare il tempo indicato, infine basterà semplicemente versare e gustare un caldo e autentico caffè americano

Ecco come preparare un delizioso caffè americano comodamente nella cucina di casa.

 

 

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