Diventare Barman

Non è difficile incontrare ragazzi e ragazze che vogliano seguire una scuola barman per imparare le diverse e molteplici discipline che esistono in questo settore.Oggi non è più considerato quell’ umile lavoro, come tanti anni fa, dove addirittura la mancia doveva essere lasciata in quanto i barman non percepivano stipendio. Le cose son cambiate, da una quasi elemosina fatta degli inizi del 900, agli stipendi molto alti che oggi può avere un barman di successo.

Di specializzazioni per barman ve ne sono decine, vediamone alcuni:

  • Corso di caffetteria
  • Corso di latte art
  • Corso di caffetteria ristretta
  • Training in house
  • Corso di manager per bar
  • Corso di Bartending Short
  • Corso di Working Flair

Ogni corso ha le sue particolarità, ma vorrei soffermarmi su questi ultimi due, Bartending Short e Working Flair, corsi che offrono numerose scuole di barman.

Bartending Short

L’obiettivo di questo mini corso è quello di apprendere le basi di moderno bartender, Conoscere: attrezzature,tecniche di versaggio e accenni di merceologia.

Working Flair

In questo corso si imparano i movimenti acrobatici per la preparazione spettacolare dei coktail, Insegnare al bartender a creare i cocktail con movimenti acrobatici spettacolari.

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